Sugarflair Schokoladenfarbe -Schwarz 35g

Sugarflair Schokoladenfarbe -Schwarz 35g

Verleihen Sie Ihren Schokoladenarbeiten mit der Sugarflair Chocolate Colour Black eine schwarze Farbe. Die Schokoladenfarbe ist ideal zum Dekorieren Ihrer eigenen Transferfolien und zum Hinzufügen von dramatischen Farben zu Schokoladenarbeiten im Allgemeinen.

Farbe: Schwarz.
Diese Farben funktionieren besonders gut mit weißer Schokolade und erzeugen einen lebendigen und auffälligen Farbausbruch. Mischen Sie die Farben einfach in temperierte weiße Schokolade, um eine dramatische Note zu erzeugen.
Maximale Dosierung: 6g pro kg.
Netto-Inhalt: 35 g.

Gebrauchsanweisung: Nehmen Sie den Deckel ab und stellen Sie die Mikrowelle auf volle Leistung (800 W) für 10 Sekunden-Intervalle, bis der Inhalt zu schmelzen begonnen hat. Gut umrühren und den Vorgang wiederholen, bis er vollständig geschmolzen ist. Alternativ können Sie die Farbe auch schmelzen, indem Sie den Topf in warmes Wasser stellen. Streichen Sie dann die Farbe über eine Schokoladenform oder auf eine Acetatplatte, um bunte Designs zu kreieren, die Ihre Schokoladenarbeiten verwandeln werden.

Bitte beachten Sie, dass das Aussehen dieser Färbemittel im Inneren des Topfes aufgrund der “schimmelartigen”, weißen Markierungen und kreisförmigen Abdrücke auf der Kakaoschokolade beunruhigend wirken kann. Wir können Ihnen versichern, dass es sich bei diesen Flecken nicht um Schimmel handelt, sondern um einen natürlichen Trennungsprozess, der als Kakaobutterausblühung oder “Fettausblühung” bekannt ist. Dieser “Ausblühen” wird während des Herstellungsprozesses verursacht, wenn der Farbstoff abgekühlt oder temperiert wird und sich ungleichmäßige Kristalle bilden. Damit Schimmelpilze wachsen können, benötigen sie Wasser, und Schokolade wird als wasserfrei eingestuft (enthält kein Wasser). Wenn Sie die Schokoladenfarbe wieder aufschmelzen, verschwinden die Flecken und sie funktioniert und schmeckt wie erwartet.

Zutaten: Kakaobutter, Farbstoff: E153.
Dieses Produkt ist: nussfrei, geeignet für Vegetarier, geeignet für Veganer.